La Buona Puglia
Gusti & Sapori di Puglia
Le migliori specialità enogastronomiche del territorio pugliese
La Buona Puglia
Gusti & Sapori di Puglia
Le migliori specialità enogastronomiche del territorio pugliese
Grandi vini del Salento
I vini
I vigneti della Torretta si affacciano sullo Jonio. Lo scirocco che soffia per gran parte dei giorni dell’anno e porta sulle piante gli umori e le sapidità del mare contribuendo a creare un vino dalle strutture organolettiche straordinarie.
Queste particolari condizioni climatiche permettono a Vini La Torretta di produrre
vini sia da uve di Primitivo, Miti, sia da uve di Negroamaro, Enne e Fué, potenti ma
eleganti, maschi e vigorosi ma anche morbidi e comunque mai aggressivi al naso e
al palato.
Metodo di produzione tradizionale
Per la produzione dei vini l’ Azienda La Torretta utilizza solo uve di vigneti, coltivate con il metodo ad “alberello pugliese”, posizionate nel cuore del territorio del negroamaro fra i comuni di Manduria, Guagnano, Salice e San Donaci.
Sapori antichi
Taralli e pasta
Gli ingredienti utilizzati per i prodotti da forno come i taralli e per la pasta sono selezionati accuratamente. In questo modo riusciamo a restituire i sapori tipici della nostra terra.
Tutto viene impresso in ricette che vengono tramandate dall’antichità.
Unione di artigianalità e tradizione
I segreti della sapiente lavorazione del grano e della farina sono alla base dei nostri prodotti. Trafilatura al bronzo e teglie forate sono metodi e strumenti dei nostri artigiani.
Contattaci
I nostri prodotti sono disponibili sia per i privati, che per le aziende.